Il progetto Acquistare Informati

Acquistare Informati è un progetto di informazione al consumatore coordinato da Treviso Mercati Spa, ente gestore del mercato ortofrutticolo di Treviso.

Non sai che frutta e verdura pigliare? La nostra pagella della settimana ti aiuterà a capire quali sono gli ortaggi e la frutta migliori da acquistare. Con un semplice voto e un efficace commento ti guideremo nel capire stagionalità, provenienze e qualità dell’offerta ortofrutticola settimanale.

Accanto alla pagella, presenteremo un approfondimento su un prodotto di stagione, con curiosità storiche, note agronomiche, suggerimenti per l’acquisto, ricette e consigli culinari: un piccolo vademecum per saperne di più su cosa offre il mercato ortofrutticolo e poter effettuare la propria spesa di frutta e verdura in modo informato e consapevole.

Perchè acquistare ben informati, è meglio!




Prodotto della settimana

Profumo di pesche

La pesca e' uno dei frutti per eccellenza dell'estate, di facile ricordo per il suo inconfondibile profumo, frutto di più di 80 sostanze volatili, e per il sapore intenso e la capacità dissetante legata sia alla grande percentuale di acqua in essa contenuta (90%), sia alla presenza di acido citrico. Ha poche calorie (25 kcal per 100 g), è ricca di fibra insolubile che la rende blandamente depurante e lassativa: un frutto di media pezzatura contiene il 10% di vitamina C rispetto al fabbisogno giornaliero del nostro organismo, oltre a piccole dosi di vitamine A, B1, B2, PP e una discreta quantità di potassio. Insomma...un vero toccasana per la salute! In commercio troviamo 4 categorie principali di pesche:  le “comuni”, che si caratterizzano per la buccia ricoperta da une leggera peluria; le pesche noci, glabre e conosciute anche come nettarine; le percoche, anch’...

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