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Come Preparare Spaghetti alla Marinara

Ecco un primo piatto veloce quando si ha veramente poco tempo. Ingredienti per 4 persone 350 GR di spaghetti 1 spicchio d’aglio prezzemolo origano 450 GR polpa di pomodoro olive 2 cucchiai di olio evo Procedimento Tritare molto finemente uno spicchio d’aglio e il prezzemolo. In una padella mettere l’olio l’aglio e il prezzemolo tritati …

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Come Preparare Riso e Prezzemolo

Ecco questa ricetta mi ricorda un sacco il passato. Era e rimane uno dei miei piatti preferiti. Ottimo soprattutto quando fuori inizia a fare freddo. Ingredienti per 4 persone 1/1,5 LT DI BRODO 150 GR DI RISO DA MINESTRA PREZZEMOLO FRESCO 20 GR DI BURRO Procedimento Preparare del brodo. Io questa volta ho preferito un …

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Come Preparare Ravioli di Brasato

In questa guida spieghiamo come preparare i ravioli di brasato. Ingredienti per 6-8 persone Per il ripieno 800 g di polpa di vitellone Mezzo l di vino rosso corposo 1 spicchio d’aglio 2 foglie di alloro 1 chiodo di garofano noce moscata pepe 3 uova 2 cucchiai di pane tritato finemente 100 g di grana …

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Come Preparare Zuppa di Fagioli Cannellini e Zucca

Io sono ufficialmente in modalità autunno, sarà che piove, sarà che ho la casa esposta a nord e quindi fredda, sarà che ho già i figli malati a giorni alterni, ma il fatto è che le zuppe sono tornate sulla mia tavola. Nella dieta macrobiotica le zuppe dovrebbero aprire ogni pasto, ma io quando fa …

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Zucca al Forno con Tamari

Questa semplice ricetta è una di quelle che mi hanno fatto iniziare ad amare la zucca. Mia madre l’ha sempre usata per fare il risotto, e pure io all’inizio della mia carriera da cuoca casalinga non l’ho usata in ricette diverse dal risotto, poi un giorno, al mio amato ristorante macrobiotico, ho provato una zucca …

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