Ecco un primo piatto veloce quando si ha veramente poco tempo.
Ingredienti per 4 persone
350 GR di spaghetti
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
origano
450 GR polpa di pomodoro
olive
2 cucchiai di olio evo
Procedimento
Tritare molto finemente uno spicchio d’aglio e il prezzemolo.
In una padella mettere l’olio l’aglio e il prezzemolo tritati e un po’ di origano. Far rosolare un minuto poi aggiungere la polpa di pomodoro salare e far cuocere per circa 10 minuti aggiungere poi le olive tagliate a rondelle e cuocere ancora qualche minuto.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti in acqua salata. Scolarli e condirli con il sugo preparato.