La zuppa di farro zucca e ceci con rosmarino e peperoncino oltre ad essere un primo piatto molto saporito e gustoso, è un bel connubio di carboidrati, fibre e proteine vegetali ed è un valido sostituto ad un piatto di carne. Ingredienti 250 g di ceci secchi 125 g di farro 1/2 zucca mantovana q.b. …
Come Preparare Zuppa di Ceci e Cipolle
Tra le cose che più mi piacciono dell’autunno oltre ai suoi stupendi colori ci sono le zuppe calde, anche senza pasta, condite semplicemente con un filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di parmigiano. Per me è un rito prepararle: comincio la sera prima col mettere a bagno i legumi , poi le cuocio …
Come Preparare un Salame di Cioccolato Leggero
Cosa ne dite di preparare un dolce dell’ultimo minuto da riciclo e non troppo calorico?!? Lo so, il cioccolato non è leggerissimo ma utilizzeremo cioccolato extrafondente che fa meno male, e a confronto del solito salame dolce preparato con burro e uova è senza dubbio più leggero e meno problematico per il colesterolo alto. Ingredienti …
Come Preparare Pasta Frolla all’Olio
Vi ho già spiegato che purtroppo non riesco a fare la pasta frolla a causa delle mani troppo calde e così ho provato a fare un piccolo cambiamento che non solo mi ha reso possibile realizzare nuovi dolci ma mi ha anche stupito per la sua friabilità… Per circa 500 gr di pasta 250 gr …
Come Preparare Sfilatino al Prosciutto
redo che tutte le famiglie abbiano un piatto da preparare sempre lo stesso giorno della settimana, un po’ come tradizione un po’ come modo per ritrovarsi tutti insieme allegramente intorno alla tavola. A casa mia mia non è sabato sera se in tavola non c’è la pizza che però ultimamente si è trasformata in sfilatino. …